四川宜宾隆冬早虾抢鲜开捕 产销两旺添年味

原标题：四川宜宾隆冬早虾抢鲜开捕 产销两旺添年味 央视网消息 隆冬时节，万物蛰伏，四川省宜宾市兴文县的稻虾田却迎来火热丰收。随着2026年首批鲜活早虾正式开捕上市，这批比国内主产区提前约60天上市的小龙虾，正通过高效冷链物流直达全国市场，填补冬季市场供给空窗，成为备受追捧的“冬日鲜味”。 在兴文县共乐镇的养殖基地，随着渔网收起，一网网通体鲜亮、腹部洁净、肉质饱满的小龙虾翻滚出水，现场一派忙碌的丰收景象。养殖户范贤智介绍，今年采取用水花苗育养分离模式，早虾的产量与质量显著提升，其中个头大、底板干净的大虾占比超过70%。 为锁住“第一口鲜”，捕捞上岸的早虾在短短两小时内即完成分级、称重、装箱，全程冷链保鲜。这些早虾通过空运送达江浙沪等市场，最快次日就能端上消费者的餐桌。销售人员表示，目前两虾（指一两以上的虾）规格的小龙虾每斤售价可达100元左右，市场需求旺盛供不应求，已有采购商签订收购合同，“基本上有多少就收购多少”。 为推动早虾产业产销精准对接，今年当地专门举办了首届宜宾早虾产销对接会，吸引来自全国的35家采购企业现场洽谈合作，最终达成签约金额超1.7亿元。采购商表示，宜宾早虾的核心优势在于“早”，能有效弥补冬季市场短板，其公司已签约采购约500万元，主要销往南京、广东等区域。 据悉，兴文县稻虾综合种养面积已达8.5万亩。春节前平均每日可向全国市场供应鲜活早虾30吨，市场均价稳定在每斤50元。随着气温逐步回升，产量还将持续增加。这一特色产业不仅让消费者在寒冬享受到“冬日鲜味”，更通过“时间差”创造了显著的经济效益，为当地农户拓宽增收渠道。（总台记者 李朕 白璐 赵思 宜宾台）